最近食べて美味しかったインドネシア料理

最近たべて美味しかったインドネシア料理の写真を淡々と貼ってきます。

ラム肉骨付き

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インドネシ人は豚肉食べない代わりに、牛肉、鶏肉、羊の肉は良くだべます。骨付きのラムを醤油っぽいので味付けしてあるこの肉、美味しかったです。

米で作った煎餅

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この煎餅みたいなのは味が薄いです。だからなのかインドネシア人は他のおかずと一緒にこの煎餅を食べるみたいです。味付けが濃い物ばっか食べてきたので、こういう味が薄いものは恋しくなります。

トマトスープ

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インドネシア料理なのかどうか分かりませんが、インドネシア人はこういうスープを結構食べるみたいです。味も薄味で日本人は好きだと思います。

ラム肉のスープ

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羊の肉をふんだんに載せたスープです。肉のダシがでていて結構美味しかった。ただ、上の肉は7割くらい骨なので、実際の量は見た目より少ないです。

 

ガドガド

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インドネシアにしては珍しいヘルシーな料理。アボカドのサラダに似てると思った。

 

ACHE焼きそば

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インドネシア最北端の都市、アチェの伝統料理です。ちょっと辛めの味付けですが、ただ辛いだけじゃなく、いい感じで旨味が出てます。

パダンフード

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パダンはスマトラ島にあるインドネシアの地方都市です。パダンレストランはぼくが住んでいるデポックに多く、2週に1回くらいお世話になってます。今日挙げたなかで一番インドネシア料理っぽいかも。

最近飽きてきた

こんな感じで美味しいインドネシア料理を食べてきたのですが、最近飽きてきました。味付けが日本に比べて単調な気がするからです。基本的にこちらは揚げ物を辛く味付けする感じです。最初の方は「インドネシア料理旨いじゃん!最高じゃん!」なんて思っていたのですが、最近は日本食が恋しくなってきました。

まぁ、これも慣れだと思うので、「飽きる」という感覚を感じないくらい、インドネシア料理を普通のものに出来るように、これからもインドネシア料理をありがたく召し上がっていく次第です。

では。

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最近食べて美味しかったインドネシア料理 への2件のフィードバック

  1. リンタン のコメント:

    こんばんは。始めまして。インドネシア人のリンタンと言います。

    インドネシア料理と検索してみたらこちらのブログを偶然に見つけました。で、読ませて頂きました ^^
    大学院生活頑張っていらしゃる様ですね!Depokとのことで、もしかしてUIですか?
    実は私は昨年からDepokで日本ーインドネシアレストランを運営しています。Burg’Oというレストランですが、日本のファミレスにあるハンバーグなどのメニューもございます。もし宜しければ気分転換でうちのレストランも試してみたら如何でしょうか?
    FacebookにBurg’O Restoranと検索してみたら出てきます ^^

    私は今逆の立場で日本の大学院(一橋大学のMBAプローグラム)で留学中です :D

    • こやまうち のコメント:

      リンタンさん
      レストラン経営されてるなんて、凄いですね。うちから近いので、今度行こうと思います。
      一橋大学でのMBA、頑張ってください!

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